Efecto del consumo de lácteos en la composición de la leche materna humana

Resumen

Introducción: algunos estudios que indican que el consumo de lácteos por las madres durante la lactancia provoca cólicos en los recién nacidos han llevado a que algunos pediatras recomienden suspender los lácteos de la dieta materna durante la lactancia.

Objetivo: analizar la composición de la leche materna de mujeres mexicanas que consumen lácteos. 

Métodos: se estudiaron siete mujeres en periodo puerperal; tres consumían lácteos. Todas estaban sanas y no tomaban medicamentos. Las mujeres donaron aproximadamente 5 mL de leche, que se congelaron hasta el momento del análisis. Se realizó electroforesis de doble dimensión en geles de poliacrilamida. La concentración de proteína se determinó por el método de Lowry. Se realizó extracción de los lípidos totales y cromatografía en placa fina. Se cuantificaron los carbohidratos totales.

Resultados: no existieron diferencias en la electroforesis de proteínas ni en el análisis cromatográfico de los lípidos. La cantidad de glúcidos fue semejante en ambos grupos.

Conclusiones: la presencia de cólicos depende de la idiosincrasia de cada neonato y no de las modificaciones que inducen los lácteos consumidos.