Ingesta baja y deficiencia de vitamina D en adolescentes mexicanos con obesidad
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Keywords
Vitamina D, Obesidad, Ingesta, Exposición Solar, Adolescente
Resumen
Introducción: la deficiencia de vitamina D (VD) y la obesidad infantil son problemas de salud pública en México. Ambas se relacionan con el desarrollo de diversas enfermedades crónicas. Es relevante identificar cuáles son los principales factores de riesgo de la deficiencia de VD en esta población.
Objetivo: describir la ingesta de vitamina D en adolescentes con obesidad y evaluar su asociación con las concentraciones séricas de 25(OH)D.
Material y métodos: se realizó un estudio transversal en 80 adolescentes con obesidad de la Ciudad de México. Se recolectaron datos sociodemográficos, antropométricos, ingesta dietética, hábitos de exposición solar y actividad física. Se colectó una muestra sanguínea en ayuno para determinar las concentraciones séricas de 25(OH)D.
Resultados: el 30 y el 42.2% de los adolescentes tuvieron deficiencia e insuficiencia de VD, respectivamente. La mediana de ingesta de VD fue de 110.4 UI/día y la media del score de exposición solar fue de 13 ± 7.5. Las concentraciones séricas de 25(OH)D se correlacionaron con la ingesta de VD (p = 0.010). No hubo diferencias al comparar las concentraciones de 25(OH)D por sexo, uso de protector solar, estación del año y fototipo (p > 0.05).
Conclusiones: La deficiencia de VD en adolescentes con obesidad es elevada, en contraste con su ingesta y el grado de exposición solar que son considerablemente bajos. Se observó una asociación significativa entre la ingesta dietética de VD y las concentraciones de 25(OH)D.
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Alva Belen Morales-Villar, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Estudiante de Posgrado
Jorge Maldonado-Hernández, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Investigador Asociado D
Mildred Corina de la Concha-Duarte, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Estudiante de Posgrado
Mardia Guadalupe López-Alarcón, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Coordinación de Investigación en Salud. Ciudad de México, México.</p>
Coordinación de Investigación en Salud
Editora en Jefe de la Revista Archives of Medical Research
María de lo Ángeles González-Atilano, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Estudiante de Pregrado
María Elena Rodríguez-Palacios, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Químico clínico institucional
Israel Domínguez-Calderón, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Químico clínico institucional
Laura Rojas-Peña, <p>Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría “Dr. Silvestre Frenk Freund”, Unidad de Investigación Médica en Nutrición. Ciudad de México, México.</p>
Unidad de Investigación Médica en Nutrición
Químico clínico Institucional